因為想要泡溫泉...就順便開箱一下溫泉飯店一餐$3200的會席料理。 聽說是一季換一次菜色,我剛好趕上這一季的尾巴。

季節前菜,我有提前說不吃海鮮和生魚片,但後來就感覺好像沒差

↓這是正常版本...

↓真鯛土瓶蒸 裏頭有真鯛、桂丁雞、菇,先來一碗原味的,再來才添加金桔 這道我真的蠻喜歡的

↓#肋排燻香燒(用旬魚御造更換的) 豬肋排,真的是非常香、非常的嫩,但會偏肥一點,我整個拿起來啃。

↓旬魚御造 鮪魚、紅甘、真鯛、鰤魚,搭配抹茶胡麻蘿蔔泥和食用花。肥嫩鮮美,脂肪夠。

↓開了紅酒和梅酒搭配

↓鰤魚幽庵燒 鰤魚、高麗菜、白醬的搭配。 幽庵燒做法傳説是江户時代的美食家北村裕庵(幽庵)所創,用醬油、味淋和清酒醃漬魚肉之後再烤,屬於懷石料理。

↓牛蒡風和牛鍋

↓鰆御飯、味噌湯、香物 這些是可以續加的,鰆魚很接近台灣的土魠(服務員介紹的)。 飯吃起來很香但偏乾,魚肉都拌進去飯裡了,湯偏鹹,日本口味。

↓雪莓 草莓果醬製成的奶酪鋪上新鮮草莓,再灑上太妃糖味道的日本鄉土點心「輕羹」以及綠色開心果碎、紅色草莓粉點綴。 這道我還蠻喜歡的,所以後來又多吃一份...然後就膩了XD

ㄐㄧ
arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 sylvia20220218 的頭像
    sylvia20220218

    -姑姑是菇菇-

    sylvia20220218 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()