材料:
果汁250cc五種(葡萄、柳橙、西印度櫻桃、哈密瓜、葡萄柚)、粉狀吉利丁5公克*5包、白砂糖(每種果汁都要加入2小匙)。
*砂糖請根據你的甜度以及果汁甜度去做調整。
做法(以下做法為單一果汁做法)
1.將250cc的果汁加熱，並加入砂糖煮到溶解，注意不能讓果汁沸騰。
2.在步驟一的容器中加入吉利丁粉，並將粉末攪拌到溶解。
3.攪拌過程中會出現氣泡和雜質，用濾網撈除後成品色澤會比較漂亮。
4.將步驟三的容器放置裝水的盆子裡冷卻，之後再均勻的倒入玻璃杯裡。
5. 玻璃杯入冰箱凝固需一個鐘頭的時間，之後再重複前面4個步驟，總共會做出五種果汁液凍。果凍層次可以依照個人的喜好增加或減少。
※果凍上方可以裝飾水果丁。
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